關於我們

歡迎來到哆夶食間


我們是 Tobe cooking studio 哆(ㄉㄨㄛ)夶(ㄅㄧˇ)食間。
一個「文創廚藝，手作空間」的全新概念品牌。

以飲食作為人與人之間聯繫的媒介，帶您透過食物的製作及其底蘊的探索，尋找屬於自己特有的「味道靈數」，創造出獨一無二的「文創廚藝」。

哆→形容很多張口，張嘴欲食。
夶 →是『比』的古文字，形與“从”相似，像兩個人併肩而立。
食 →所有美好的食物，都可以在這裡品嘗到。
間 →一個讓所有人都能感受到幸福的空間。

希望讓所有喜歡美食，熱愛生活的朋友，都能在這個為您精心打造的質感空間裡，找到好好過生活的方式，體驗雙手創作的樂趣與成就感，品味學習世界各地美食與甜點，每一天都能感受到不同的快樂和幸福。

哆夶食間

專業廚藝

全新規劃多系列充滿文青氣息且具專業技巧教授的烘焙與料理課程，以企劃案規劃方式開發課程，以氛圍烘焙糕點，用故事料理菜餚，致力讓飲食回歸本質，並加入更多的風土文化、成長記憶、時代印記、 世界風味，與各具專長特色的手作者合作，主題式聚焦開課，以觀點獨特富含溫度的廚藝&手作課程，展開一場全新味覺與追尋自我的知性之旅。

文青空間

清新簡約的設計風格，以清水模牆面、古典墨綠為基調，融入微工業風及鄉村風，並點綴綠意植栽，個性又典雅的空間環境，適合各類媒體與影片拍攝、各種活動策劃執行、小型展覽活動、記者會、新書或新品發表會、直播等場地租借或合作等，都能在我們的空間裡盡情展現特色，賓主盡歡。

專業合作

專業團隊可對應各種與廚房及廚藝企畫相關的大小需求，如:各行業team bulding設計、廠商廚藝展演合作、食譜研發與出版(平面&影音)、1對1各式開業或特定品項課程規劃、六人以上客製包班、私廚預定、商品廣告交換合作，您想得到、想不到的合作方式或專案提案，我們都能以最專業的企畫，為您達成需求。

商品企劃

特別結合了各具專長且具多年經驗的主廚老師與專業企劃團隊，不僅讓每一課程品項都能成為商業販售作品，還能特別為有實體或網路開業、甜點&料理產品研發、料理及甜點拍攝等特殊需求者，提供最精準及快速的專業服務。與「飲食」相關的大小製作企畫或需求，哆夶食間隨時歡迎您與我們聯絡。